1、二锅头名字的由来:
二锅头的名字是由制作方法而来,将烧出来的头锅酒再蒸溜一遍,故称为二锅。因为不同酒精含量的比重不同,在前边取的酒更加辣,剌激感强,故称为二锅头。
2、葡萄酒中的干红和干白中的"干"是什么意思
“干”是英语直译,意思是没有甜味。 葡萄酒分为干型、半干型、半甜及甜型四种。
干型指糖度在4克/100毫升以下;
半干型指糖度在4克/100毫升以上;
半甜型指糖度在12克/100毫升;
甜型指糖度在12~50克/100毫升。
3、啤酒中的"生啤"与"熟啤"有什么分别
酿造啤酒需要酵母菌等有益菌帮助,待啤酒制成后再进行高温杀菌灭活处理。经过灭活的就是俗称的“熟啤酒”或直接叫啤酒,没经过这道工艺的就是“生啤酒”。