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葡萄酒的储存方法

2012/09/24 10:50
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    美味醇香的葡萄酒深受广大消费者喜爱,但如何储存葡萄酒,以保持它原有的品质呢?下面本刊诚邀北京酒类流通行业协会的相关专家为您介绍葡萄酒的储存方法。

 

  一、酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;

  二、理想的储酒温度在10—16摄氏度,温度越低成熟越缓慢,湿度约在60%—80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉;

  三、恒温比低温更重要,要远离热源,如厨房、热水器、暖炉等。如果没有理想的储酒设备,又想买些酒放着慢慢品尝饮用,可以用报纸、尼龙等材料把酒包装起来,然后装箱,再找凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;

  四、避免强光、噪音及震动对酒的伤害;

  五、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。

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