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啤酒有哪些分类依据及种类?

2012/12/20 10:50
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    啤酒根据不同的分类依据,可被分为不同的种类。下面由北京酒类流通行业协会的相关专家为您介绍啤酒的分类依据及种类。

         一般来说,啤酒的分类依据及种类有如下几种,一是根据啤酒中原麦汁浓度的不同,可将啤酒分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒;二是根据啤酒颜色的不同,可分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒;三是根据啤酒杀菌与否,可将其分为熟啤酒、生啤酒;还有就是按照啤酒生产所用酵母种类的不同,将其分为下面发酵啤酒和上面发酵啤酒。

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