红糖养生小甜点

红糖杏仁蛋糕

        黄油60g、“京糖”牌红糖30g、鸡蛋2个、低粉80g、杏仁粉50g、杏仁片适量

  一、黄油加红糖打匀，分次加入提前打匀的蛋液，打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这是因为黄油不够软化，鸡蛋太冷而造成的问题。

  二、筛入低粉拌匀后，加入杏仁粉拌匀即可，装入裱花袋备用。

  三、模子需要提前涂抹一层黄油，然后把杏仁片粘在内侧和底部，用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱调至160度，烘烤25分钟左右即可。

红糖糯米藕

          藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）、糯米、花生、红枣、莲子、红豆、“京糖”牌红糖适量

  一、糯米淘净后，用水浸泡两三个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时。

  二、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通。装满糯米后，将切开的盖子复原，并用牙签固定。

  三、把藕放入锅中，根据口味放入“京糖”牌红糖，并加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子。

  四、大火烧开后，转小火慢煮约2小时。煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20-30分钟，红枣和莲子也可捞出。

  五、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水味道会更佳。