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独特的饮酒方式有哪些?

2013/09/26 10:50
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    饮咂酒:这是古代遗留下来的独特的饮酒方式,一直在西南、西北许多地方流传。在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人手握一根竹管或芦管,斜插入酒坛,从其中吸吮酒汁,人数可达五六个人甚至七八个人,饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式,可以加强人与人之间的感情交流。

        转转酒:这是彝族人特有的饮酒习俗,所谓“转转酒”就是饮酒时不分场合地点,也无宾客之分,大家皆席地而坐,围成一个一个的圆圈,一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中,各饮一口。这个习俗,据说来自一个动人的传说:在一座大山中,住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟,有一年,三弟彝人请两位兄长吃饭,吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒,三个兄弟你推我让,都想将酒留给其他弟兄喝,于是从早转到晚,酒也没有喝完,后来神灵告知只要辛勤劳动,酒喝完后,还会有新的酒涌出来,于是三人就转着喝开了,一直喝得酩酊大醉。

        此外,结婚和重大节日时饮酒,例如:结婚时的酒宴叫“喜酒”,结婚中有一个仪式“喝交杯酒”,结婚第二天夫妇回门时的酒宴叫“回门酒”,订婚时的酒宴叫“会亲酒”,端午节饮“菖蒲酒”,重阳节饮“菊花酒”,除夕夜喝“年酒”等。这些习俗一直沿用至今。

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