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白酒产能泡沫正在消退

2016/05/12 15:50
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 在过去的一年,中国白酒的生产与销售数据相比2014年已经有了不同,对于行业发展来说,以往高端酒的以价取胜与低端酒的以量占市的现象正逐步趋于平衡。酒类数据显示,中国白酒的产能与产值之间的差距越来越对等。在这样的数据下,白酒的新趋势,让大家拭目以待。 

 刚刚过去的2015年对酒行业来说,可谓调整转型的关键之年。作为“十二五”的收尾之年,行业运行数据为我们呈现出真实的2015酒行业。与2014年同期相比,2015年酿酒行业结构调整呈现可喜变化,酿酒产量小幅下降,但销售收入、利润总额、上缴税金均呈现增长态势。这也意味着行业效益得到有效提升,产业结构正在从过去的注重规模向效益型转变。

 以白酒行业为例,去年规模以上企业完成酿酒总产量1312.8万千升,同比增长5.07%。累计完成销售收入5558.86亿元,与上年同期相比增长5.22%;实现利润总额727.04亿元,与上年同期相比增长3.29%;上缴税金552.67亿元,比上年同期增长4.78%。占据行业1/7的产量与过半的销售收入与利税,奠定了全行业结构调整的基调。

 对此,长期关注酒行业数据的专家表示:酿酒行业的产量下降,而销售收入、利税等数据上扬,正说明前些年盲目扩大产能的“泡沫”正在被挤出,酒类生产企业开始关注市场需求的现实变化,以量定产,特别是白酒行业,正视消费规模萎缩的趋势,合理调整产业结构,逐步摆脱过去“人海战术”,依靠数量规模的高成本、高能耗模式正在被打破。未来几年,以效益为先的行业、市场准则将得以确立,更多围绕产品的附加值与延伸服务将从价格和销售端得以体现,这也充分体现了传统产业转型升级的世界潮流与趋势。

 酒业黄金十年的产能“大跃进”曾经是那个时代的突出表现。由于团购等的天量需求,造成了市场对白酒产品的强大需求,虽然从长远来看,当年的这种需求更多的表现为行业泡沫,但这种需求也是真实存在的。

 消费市场的需求极大的刺激了生产企业的积极性。由于白酒生产的周期特殊性,供应短缺一直是酒类生产企业长久的担心。远在多年前的“秦池事件”说到底,就是由于市场的突发性需求,造成企业短时间内无法供应造成的,最终酿成了企业外采,诚信受到破坏。因此长期以来,无论是高高在上的茅台、五粮液、剑南春,还是地方二线、三线酒企,形成与市场需求相适应的产能,充分供应消费市场,都是白酒生产企业的核心工作之一。

 黄金十年中,白酒消费市场形成了巨大的需求,这无疑促成了生产企业增产的冲动,因为对于那里的白酒市场来说,“商家无酒可卖”才是最大的危机。事实上,在社会商品活动中,行业危机无外乎产能不足与产能过剩两种情况。对于一般快销品来说,由于受到保质期的限制,产能过剩是可怕的,但由于白酒产品的特殊属性,库存对于白酒生产厂家来说并非坏事,相反产能不足,却会在白酒销售形势大好情况下,造成资金回笼等现实问题。

 在白酒产业链上,与厂家的库存无忧不同,在流通环节,白酒去库存才是真正的“攻坚战”。由于需要投入资金购入产品,大量的白酒产品积压在流通渠道上。因此,酒业调整期所强调的“去库存”主要是指消化这部分白酒产品。让我们在此回顾一下调整期两年多来,白酒厂商走过的“去库存”之路吧,一路走来,这些经历或许值得深思。

 

  本文来源:中国酒业新闻网

 

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